Los/as participantes en el taller “Encuentros en la tercera edad” de Santillana del Mar recibieron ayer la última sesión del bloque dedicado a la alimentación saludable.
El alumnado de “Encuentros en la tercera edad”, el taller de memoria y bienestar organizado por la Mancomunidad Altamira-Los Valles en Santillana del Mar, recibió ayer la última clase programada sobre nutrición y alimentación saludable, en la que se expuso cómo la salud, la cultura y la religión influyen en las decisiones alimentarias.
Durante la sesión se habló sobre las intolerancias y alergias alimentarias más conocidas; de nuevas tendencias en auge, como el vegetarianismo; de las tradiciones gastronómicas en diferentes países y de las restricciones alimentarias que promueven las principales religiones.
El apartado dedicado a la alimentación ha constado en total de cuatro sesiones, en las que los/as mayores también han aprendido a detectar mitos alimentarios, a elaborar un menú saludable, a distinguir los alimentos procesados y ultraprocesados y a interpretar el etiquetado de los productos.
Esta formación también se ha impartido en el taller de bienestar “Vivir riendo, eso es vida” de Cartes, donde se celebró la última sesión de nutrición el pasado miércoles 10 de octubre.